Resep Cara Membuat Sayur Asem yang Super Sedap dan Segar

Bahan untuk membuat Sayur Asem :

• 75 gr kacang panjang
• 4 buah cabe ijo besar
• 1,5 liter air
• 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 sdm kacang tanah
• 1 buah labu siam, dikupas dan dipotong seperti dadu
• 2 sdm buah melinjo
• 4 sdm air asam
• Daun melinjo 15 lembar/secukupnya
• 2 buah jagung manis, dipotong ukuran sedang
• 2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 cabe merah, jumlahnya bisa dikurangi sesuai selera
• 6 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm gula merah, sisir
• 3 siung bawang putih

Cara membuat Sayur Asem Super Sedap dan Segar :

1. Rebuslah air hingga mendidih dan masukkan sayuran seperti melinjo, jagung dan juga kacang tanah, rebuslah sampai lunak.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan juga daun salam dan lengkuas, selanjutnya didihkan.
3. Masukkan sisa sayuran seperti kacang panjang, labu siam, cabe ijo
4. Masukkan bahan bumbu untuk sayur asem yaitu garam, gula, air asam aduk hingga rata
5. Masak sayur asam sampai matang