- 5 ekor kepiting segar
- 5 sdm saus tomat
- 4 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal botolan
- 2 sdm cabai merah yang sudah digiling (tidak juga gak apa-apa)
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya
Bumbu Halus Kepiting Saus Tiram :
- 15 biji cabai rawit merah (tumis layu)
- 5 biji bawang merah (tumis)
- 3 siung bawang putih (tumis)
- 2 cm jahe (haluskan)
Langkah Cara Membuat Kepiting Saus Tiram :
- Rebus Kepiting sampai matang, lalu belah Kepiting menjadi 2 bagian
- Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, kemudian masukkan semua bumbu halus di tumis sampai harum
- Tambahkan saos tiram, saos tobat, cabai merah giling dan sisa bahan lainnya aduk hingga merata
- Masukkan Kepiting rebus, aduk-aduk hingga merata, dan masak sampai kuahnya sedikit mengental agar bumbu meresap kedalam daging Kepiting
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan diatas piring atau mangkuk saji, bisa dihias sesuai selera
