Resep Cara Memasak Cumi Cah Kangkung

Perpaduan sayuran dan daging cumi-cumi membuat makanan memiliki gizi yang tinggi. Tidak seperti olahan Cumi Saus Padang dan yang lainnya, Cumi Tumis Kangkung ini bisa di bilang lebih sehat karena adanya sayur kangkung sebagai penyeimbang kolestrol yang terkandung dalam cumi. Minyak wijen juga turut menambah cita rasa khas,

Untuk sebagian orang mungkin tumis kangkung bukan sebuah masakan yang asing lagi kedengarannya, tapi kalau sekarang kita coba kolaborasikan dengan dengan cumi pasti akan menghasilkan masakan yang istimewa.

Bahan untuk Membuat Cumi Cah Kangkung :

• 500 gram cumi
• 2 ikat kangkung, siangi
• 150 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu untuk memasak Cumi Cah Kangkung :

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 cm jahe, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah Cara Membuat Cumi Cah Kangkung :

1. Buang kulit dan isi perut cumi, cuci bersih.
2. Belah dua, lalu masing-masing bagian sayat saling silang.
3. Setelah itu, potong dengan lebar 3 cm.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cumi, cabai merah, dan jahe, aduk hingga cumi kaku.
6. Tambahkan air dan bumbu-bumbu, aduk hingga mendidih.
7. Masukkan kangkung, aduk hingga layu, angkat.
8. Sajikan cumi tumis kangkung selagi hangat.